kräutergarten.app App öffnen

Start › Rezepte › Kräuter der Provence selbst gemischt

Echter Thymian
Stimmungsbild

Vorrat & Würzen · 20 Min + Trocknen

Kräuter der Provence selbst gemischt

Die klassische Mischung – der Lavendel ist das, was sie von jeder anderen Kräutermischung unterscheidet.

Echter ThymianRosmarinWinter-BohnenkrautEchter Lavendel

In der App öffnen Alle Rezepte

Zutaten

  • 3 Teile Thymian
  • 2 Teile Winter-Bohnenkraut
  • 2 Teile Rosmarin
  • 1 Teil Lavendelblüten

Zubereitung

  1. Alle Kräuter luftig und schattig trocknen, bis sie beim Biegen brechen.
  2. Blätter und Blüten von den Stängeln streifen.
  3. Grob zerreiben und mischen.
  4. In ein dunkles Glas füllen, beschriften, kühl lagern.

Tipp: Mit dem Lavendel sparsam sein – zu viel davon schmeckt schnell seifig.

Verwende nur Pflanzen, die du sicher bestimmt hast. Was aus dem Kräutergarten Wiesenfeld stammt, ist dort gepflegt – geerntet wird nur nach Absprache mit dem Gartenteam.