Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 1 Handvoll Schnittlauch, etwas Pimpinelle, ein paar Blättchen Liebstöckel
- 1 Prise Salz, etwas Zitronenabrieb
Zubereitung
- Kräuter sehr fein hacken.
- Mit der weichen Butter und dem Salz verrühren.
- In Frischhaltefolie zur Rolle formen und kalt stellen oder einfrieren.
Tipp: Liebstöckel ist sehr intensiv – wenige Blättchen reichen.
Verwende nur Pflanzen, die du sicher bestimmt hast. Was aus dem Kräutergarten Wiesenfeld stammt, ist dort gepflegt – geerntet wird nur nach Absprache mit dem Gartenteam.