kräutergarten.app App öffnen

Start › Rezepte › Oregano ernten und trocknen

Dost (Wilder Majoran)
Stimmungsbild

Vorrat & Würzen · 15 Min + Trocknen

Oregano ernten und trocknen

Dost ist getrocknet sogar aromatischer als frisch – der Pizza-Klassiker aus dem eigenen Beet.

Dost (Wilder Majoran)Goldener Oregano

In der App öffnen Alle Rezepte

Zutaten

  • Mehrere Stängel Dost, geerntet zu Blühbeginn
  • Einige Zweige Goldener Oregano

Zubereitung

  1. Die Stängel zu Blühbeginn schneiden, das ist der aromatischste Zeitpunkt.
  2. Zu kleinen Bündeln binden und kopfüber an einem luftigen, schattigen Ort aufhängen.
  3. Wenn die Blätter rascheln, von den Stängeln streifen.
  4. In ein sauberes Glas füllen und dunkel lagern.

Tipp: Der Goldene Oregano ist milder – gut für alle, denen klassischer Oregano zu kräftig ist.

Verwende nur Pflanzen, die du sicher bestimmt hast. Was aus dem Kräutergarten Wiesenfeld stammt, ist dort gepflegt – geerntet wird nur nach Absprache mit dem Gartenteam.