Rosmarin heißt botanisch seit 2017 Salvia rosmarinus – er gehört also zu den Salbeien. Der immergrüne Halbstrauch duftet harzig-würzig und verträgt Hitze: Zusammen mit Thymian macht er Ofenkartoffeln in 45 Minuten zu einem kleinen Festessen.

Im Winter ist er unser Sorgenkind. In kalten Wintern können Frostschäden auftreten, und nasse Kälte mag er gar nicht. Wer ihn im Topf hat, stellt ihn hell und kühl ins Haus.