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Dost (Wilder Majoran)
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Herzhaftes · 25 Min

Schnelle Tomatensauce mit Dost

Die Grundsauce für Nudeln und Pizza – mit getrocknetem Dost aus dem eigenen Vorrat.

Dost (Wilder Majoran)

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Zutaten

  • 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
  • 1 Dose (400 g) geschälte Tomaten
  • 1–2 TL getrockneter Dost
  • Olivenöl, Salz, 1 Prise Zucker

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl glasig dünsten.
  2. Tomaten zugeben, mit dem Löffel zerdrücken und den Dost einrühren.
  3. 15 Minuten leise köcheln lassen.
  4. Mit Salz und einer Prise Zucker abschmecken.

Tipp: Getrockneten Dost von Anfang an mitkochen, frischen erst am Ende zugeben.

Verwende nur Pflanzen, die du sicher bestimmt hast. Was aus dem Kräutergarten Wiesenfeld stammt, ist dort gepflegt – geerntet wird nur nach Absprache mit dem Gartenteam.