Zutaten
- 250 g Reis
- 1 TL getrocknete Färberdistel-Blütenblätter
- 500 ml Wasser oder Brühe
- Salz, 1 EL Öl oder Butter
Zubereitung
- Blütenblätter in etwas warmem Wasser kurz einweichen, bis sich die Farbe löst.
- Reis mit dem gefärbten Wasser und der Brühe aufsetzen.
- Salz und Öl zugeben.
- Garen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Tipp: Färberdistel bringt die Farbe, aber kein Safranaroma – als Farbe verwenden, nicht als Gewürz.
Verwende nur Pflanzen, die du sicher bestimmt hast. Was aus dem Kräutergarten Wiesenfeld stammt, ist dort gepflegt – geerntet wird nur nach Absprache mit dem Gartenteam.