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Indianernessel (Monarda)
Stimmungsbild

Getränke & Tee · 15 Min + Trocknen

Monarda-Tee mit Earl-Grey-Note

Blätter und Blüten der Indianernessel geben einen aromatischen Tee mit einer feinen Bergamotte-Note.

Indianernessel (Monarda)

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Zutaten

  • Blätter und Blüten der Indianernessel, geerntet zu Blühbeginn

Zubereitung

  1. Blätter und Blüten zu Blühbeginn ernten.
  2. Luftig und schattig trocknen, bis alles raschelt.
  3. In ein Glas füllen und dunkel lagern.
  4. Für den Tee 1–2 TL je Tasse mit heißem Wasser übergießen und zugedeckt 5–8 Minuten ziehen lassen.

Tipp: Einen Löffel getrocknet unter schwarzen Tee gemischt gibt eine Earl-Grey-ähnliche Note; frische Blüten sind eine hübsche Deko auf dem Salat.

Verwende nur Pflanzen, die du sicher bestimmt hast. Was aus dem Kräutergarten Wiesenfeld stammt, ist dort gepflegt – geerntet wird nur nach Absprache mit dem Gartenteam.