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Echter Lorbeer
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Süßes · 35 Min

Milchreis mit Lorbeer

Alte Küchenidee: ein Lorbeerblatt in der Milch gibt dem Milchreis eine feine Tiefe.

Echter Lorbeer

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Zutaten

  • 1 l Milch, 200 g Milchreis
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Prise Salz, Zucker nach Geschmack

Zubereitung

  1. Milch mit Lorbeerblatt und Salz aufkochen.
  2. Reis einrühren und bei kleiner Hitze etwa 30 Minuten quellen lassen, gelegentlich rühren.
  3. Lorbeerblatt entfernen, mit Zucker und Zimt abschmecken.

Tipp: Wer es blumiger mag, gibt statt Zimt gemahlene Süßdolden-Samen dazu.

Verwende nur Pflanzen, die du sicher bestimmt hast. Was aus dem Kräutergarten Wiesenfeld stammt, ist dort gepflegt – geerntet wird nur nach Absprache mit dem Gartenteam.