Zutaten
- Obere Triebspitzen mit Blüten, um den Johannistag (24. Juni) geschnitten
Zubereitung
- Die blühenden Triebspitzen bei trockenem Wetter schneiden.
- Zu kleinen Bündeln binden und kopfüber luftig, schattig trocknen.
- Wenn alles raschelt, Blüten und Blätter abstreifen und dunkel im Glas lagern – der Vorrat hält bis zur nächsten Ernte.
- Für den Tee 1–2 TL je Tasse mit heißem Wasser übergießen und 5–8 Minuten ziehen lassen.
Tipp: Wichtig: Johanniskraut verträgt sich schlecht mit vielen Medikamenten – von der Antibabypille über Blutverdünner bis zu Antidepressiva. Wer regelmäßig Medikamente nimmt, liest vor der ersten Tasse die Hinweise auf der Pflanzentafel und fragt in der Apotheke.
Verwende nur Pflanzen, die du sicher bestimmt hast. Was aus dem Kräutergarten Wiesenfeld stammt, ist dort gepflegt – geerntet wird nur nach Absprache mit dem Gartenteam.