Zutaten
- Obere Triebdrittel der Goldrute, zu Blühbeginn geschnitten
Zubereitung
- Die Triebe schneiden, sobald sich die ersten Blüten öffnen – dann ist das Aroma am besten.
- Zu Bündeln binden und kopfüber luftig, schattig trocknen.
- Abstreifen, ins Glas füllen und dunkel lagern – so hält der Vorrat bis zur nächsten Ernte.
- Für den Tee 1–2 TL je Tasse mit heißem Wasser übergießen und 5–8 Minuten ziehen lassen.
Tipp: Im Garten geerntet gibt es keine Verwechslung – draußen in der Natur blüht das giftige Jakobs-Greiskraut ähnlich gelb. Wer wegen Herz oder Nieren nur wenig trinken darf, liest vorher die Hinweise auf der Pflanzentafel.
Verwende nur Pflanzen, die du sicher bestimmt hast. Was aus dem Kräutergarten Wiesenfeld stammt, ist dort gepflegt – geerntet wird nur nach Absprache mit dem Gartenteam.