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Winter-Bohnenkraut
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Herzhaftes · 25 Min

Grüne Bohnen mit Bohnenkraut

Das Kraut heißt nicht ohne Grund so – es macht Bohnen bekömmlicher und schmeckt dazu.

Winter-Bohnenkraut

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Zutaten

  • 750 g grüne Bohnen
  • 2 Zweige Winter-Bohnenkraut
  • 1 Zwiebel, Butter, Salz

Zubereitung

  1. Bohnen putzen, mit den Bohnenkrautzweigen in Salzwasser garen.
  2. Zwiebel in Butter andünsten.
  3. Bohnen abgießen, Zweige entfernen, Bohnen in der Zwiebelbutter schwenken.

Tipp: Winter-Bohnenkraut ist kräftiger als das einjährige – zwei Zweige reichen.

Verwende nur Pflanzen, die du sicher bestimmt hast. Was aus dem Kräutergarten Wiesenfeld stammt, ist dort gepflegt – geerntet wird nur nach Absprache mit dem Gartenteam.