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Große Bartnelke
Stimmungsbild, kein Foto aus dem Garten

Feld 4 · Blumen für den Altar

Große Bartnelke

Dianthus barbatus · Nelkengewächse (Caryophyllaceae)

Die Bartnelke trägt viele kleine Blüten in dichten, flachen Doldensträußen. Rot, Rosa, Weiß und zweifarbig gezeichnet stehen oft nebeneinander. Sie duftet leicht würzig und hält in der Vase außergewöhnlich lange.

AnfassenJa
ErntenJa
EssenKeine Küchenpflanze

Erkennen

  • Blatt: Lanzettlich, glatt, frischgrün, paarweise gegenständig am Stängel.
  • Blüte: Viele kleine, fünfzählige Einzelblüten stehen dicht zu einem flachen Teller zusammen. Häufig mit hellem Auge oder Ring gezeichnet.
  • Wuchs: Im ersten Jahr nur eine Blattrosette, im zweiten Jahr die aufrechten Blütenstiele. Buschig und standfest.
  • Duft: Leichter, würzig-süßer Nelkenduft, am stärksten in der Sonne.

Verwechslung: Andere Nelken wie die Karthäusernelke blühen mit wenigen Einzelblüten. Die Bartnelke ist an ihrem gedrängten, tellerförmigen Blütenstand sicher zu erkennen.

Steckbrief

Lebensform
meist zweijährig kultivierte Staude
Höhe
30 bis 60 cm
Blütezeit
Juni bis August
Familie
Nelkengewächse (Caryophyllaceae)
Wichtig: Ungiftig, auch für Kindergärten empfohlen; die Blüten sind sogar essbar, nur der weiße Blütengrund schmeckt bitter und wird abgeschnitten.

Verwendung

Heilkunde Nicht innerlich verwenden

Traditionelle Anwendung: Keine belastbare überlieferte Heilanwendung.

Was die Forschung sagt: Keine anerkannte medizinische Anwendung.

Vorsicht: Nur als Zierpflanze verwenden.

Die Angaben dienen der Information des Gartenteams. Sie ersetzen keine ärztliche Beratung und sind keine Anleitung zur Selbstbehandlung. Bei Beschwerden, in der Schwangerschaft und Stillzeit, bei Kindern und bei regelmäßiger Einnahme von Medikamenten bitte ärztlich abklären. Verwende nur Pflanzen, die du eindeutig bestimmt hast.

Für Insekten

Die Blüten werden von Schmetterlingen und Tagfaltern gern angeflogen, auch Hummeln besuchen sie.

Duft

Leicht würzig, an Gewürznelke erinnernd.

Pflege

Standort

  • Sonnig bis leicht halbschattig
  • Luftig, damit die Blätter nach Regen abtrocknen

Boden

  • Durchlässig, humos, gern kalkhaltig
  • Keine Staunässe, sonst faulen die Wurzeln

Wasser

  • Mäßig gießen, in Trockenperioden durchdringend
  • Möglichst am Boden gießen, nicht über die Blüten

Düngung

  • Im Frühjahr etwas Kompost genügt
  • Zu viel Stickstoff macht die Stiele weich

Winter

  • Winterhart, die Rosetten überstehen den Winter im Freien
  • Bei kahlem Frost etwas Reisig auflegen

Rückschnitt

  • Verblühte Dolden laufend ausschneiden
  • Nach der Hauptblüte im August kräftig zurücknehmen
  • Ganze Pflanze nach der Blüte auf eine Handbreit kürzen
  • Einzelne Dolden zur Samengewinnung stehen lassen

Im Jahreslauf

Austrieb
März und April
Blüte
Juni bis August
Ernte
Juni bis August
Rückschnitt
August und September
Gießen
Mai bis August

Gut zu wissen

  • Alte Bauern- und Pfarrgartenpflanze, seit Jahrhunderten in Deutschland kultiviert.
  • Als Schnittblume: hält 10 bis 14 Tage in der Vase und damit länger als die meisten Sommerblumen.
  • Als Schnittblume: am besten schneiden, wenn etwa ein Drittel der Einzelblüten geöffnet ist, dann öffnen sich die übrigen in der Vase nach.

Im Garten in Wiesenfeld

Große Bartnelke wächst im Kräutergarten an der Johanniterkirche (Feld 4 · Blumen für den Altar). In der App siehst du auf dem Lageplan, wo genau – auch ohne Netz im Garten.

Auf dem Lageplan zeigen

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