Zutaten
- Königskerzenblüten, über den Sommer an trockenen Vormittagen gesammelt
Zubereitung
- Nur die aufgeblühten gelben Kronen vorsichtig herauszupfen – die Kerze blüht darüber einfach weiter.
- Zügig und dünn ausgelegt trocknen, damit die gelbe Farbe erhalten bleibt.
- Trocken und dunkel im Glas lagern, so hält der Vorrat bis zur nächsten Ernte.
- Für den Tee 1–2 TL je Tasse mit heißem Wasser übergießen, 5–10 Minuten ziehen lassen und dann unbedingt durch ein feines Tuch seihen – die feinen Härchen der Blüten kratzen sonst im Hals.
Tipp: Das Seihen durch ein Tuch ist kein Schönheitsschritt, sondern Pflicht. Die Samen der Königskerze werden nicht verwendet.
Verwende nur Pflanzen, die du sicher bestimmt hast. Was aus dem Kräutergarten Wiesenfeld stammt, ist dort gepflegt – geerntet wird nur nach Absprache mit dem Gartenteam.